krasota-zdorove-motivaciya.ru
Красота Здоровье Мотивация
Натуральный подход к красоте и
здоровью от А до Я

Куркума и ее положительное влияние на здоровье человека

Куркума и ее положительное влияние на здоровье человека

Куркума является иконой индийской кухни, но многие люди знают ее только как часть специи карри. Помимо кулинарных качеств, она обладает мощными консервирующими свойствами, а также применяется в косметологии и натуральной медицине.

Желтый порошок, известный как куркума или индийский шафран, является продуктом измельчения корневища Cúrcuma lónga (Куркума Лонга). Специя характеризуется сильным ароматом и перечным горчичным вкусом, который обусловлен содержанием ароматических эфирных масел. В куркуме присутствуют такие соединения, как лимонен, камфен, альфа-пинен, бета-пинен, цинеол, антиоксидант куркумин, а также турмерон.

Именно вещество турмерон стало предметом интереса ученых в последние годы. Проведенные исследования показали, что оно имеет потенциал для ускорения роста нервных клеток. Турмерон также стимулирует создание нейронных стволовых клеток, которые имеют решающее влияние на восстановление поврежденных частей мозга. Таким образом, куркума может способствовать самовосстановлению мозга, что особенно важно для людей, мучающихся болезнью Альцгеймера, или для тех, кто перенес инсульт.

Наиболее известный куркуминоид куркумин также влияет на функции мозга и умственную работоспособность. Он защищает нервные клетки от повреждения свободными радикалами и укрепляет их синапсы. Оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, уровень холестерина и кроветворение, повышая качество поступления обогащенной кислородом крови в ткани мозга. Куркумин также влияет на здоровье в целом. Помогает детоксикации печени, улучшает пищеварение, снижает окисление организма и способствует потере веса. Он оказывает сильное противовоспалительное действие, успокаивает боль, снижает риск развития рака и диабета.

Интересно, что куркумин сегодня широко используется в пищевых продуктах в качестве красителя и антиоксиданта. На этикетках вы найдете его под маркировкой E100. Не стоит его бояться, так как речь идет о природном веществе, и, в отличие от многих других добавок, он не имеет вредных последствий.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (9 оценок, среднее: 4,89 из 5)
Загрузка...