Сетчатка и сосудистая оболочка глаза содержат рекордную для организма концентрацию цинка. Когда микроэлемента не хватает, первым страдает сумеречное зрение: глаз дольше привыкает к темноте, а вечерняя картинка теряет контраст.
На этом польза цинка для глаз не заканчивается: он гасит окислительный стресс в фоторецепторах и участвует в синтезе родопсина. Доказательная база сильнее, чем у большинства добавок для зрения, поэтому дозировки подбирают по данным исследований, а не по рекламе.
Три функции цинка в сетчатке глаза
Больше всего металла сосредоточено в пигментном эпителии сетчатки и слое фоторецепторов. Здесь цинк — кофактор фермента ретинолдегидрогеназы, переводящего витамин A в ретиналь, основу родопсина. Без него даже богатое витамином A питание не спасает сумеречное зрение.
Вторая задача — транспортная: цинк нужен печени для синтеза белка, доставляющего витамин A к глазу. Третья — антиоксидантная: в составе фермента супероксиддисмутазы он обезвреживает свободные радикалы, накапливающиеся в сетчатке под действием света. Отдельная роль — синаптическая: ионы металла выделяются вместе с глутаматом в окончаниях фоторецепторов и настраивают передачу импульса к зрительному нерву.
Замедление макулодистрофии: что доказали AREDS и AREDS2
Опорное исследование — программа AREDS Национального института глаза США: 3640 пациентов с возрастной макулодистрофией (ВМД) более пяти лет принимали комплекс с 80 мг оксида цинка, витаминами C и E. Риск перехода болезни в позднюю стадию снизился на 25%, потери зрения — на 19%.
В AREDS2 (2013 год) бета-каротин заменили лютеином и зеаксантином из-за риска рака легких у курильщиков, а дозы 25 и 80 мг оказались одинаково эффективны. В формулу добавляют два миллиграмма меди: высокие дозы цинка блокируют ее усвоение и ведут к анемии.
Ограничения тоже есть: комплекс не предотвращает ВМД у здоровых людей и бесполезен на ранней стадии, а для катаракты и глаукомы доказательств нет.
Нормы приема, группы риска и контроль безопасности
Суточная потребность взрослого — около 11 мг, верхний предел — 40 мг. Дефицит чаще встречается у вегетарианцев (фитаты злаков связывают металл в кишечнике), людей старше 60 лет и пациентов с болезнями ЖКТ. Косвенные маркеры нехватки — снижение вкуса и обоняния, частые инфекции: цинк работает не только в глазу.
По форме выпуска добавки тоже различаются: пиколинат и цитрат усваиваются лучше, оксид — скромнее, однако именно на оксиде построена доказательная база AREDS. Лидер по содержанию в рационе — устрицы, до 20 мг на 100 г; в говядине и тыквенных семечках — 5-7 мг.
Перед покупкой добавки пройдите четыре шага:
- оцените рацион: главные источники цинка — устрицы, говядина, субпродукты, тыквенные семечки;
- при подтвержденной ВМД обсудите с офтальмологом формулу AREDS2 с медью в составе;
- не превышайте 40 мг в сутки без анализа на цинк и медь в сыворотке;
- разносите прием с железом и кальцием на два часа — они конкурируют за всасывание.
Длительный прием высоких доз без показаний опаснее дефицита: избыток цинка токсичен для нейронов и вызывает нехватку меди. Если глаза стали хуже привыкать к темноте, начните с анализа и осмотра офтальмолога, а не с банки капсул — тогда зрение восстановится без побочных эффектов.
Загрузка...